Складанасць сіласу адрозніваецца з-за розных відаў раслін, стадыі росту і хімічнага складу. Для расліннай сыравіны, якое цяжка сіласаваць (нізкае ўтрыманне вугляводаў, высокае ўтрыманне вады, высокая буфернасць), звычайна можна выкарыстоўваць паўсухі сілас, змешаны сілас або сілас з дадаткамі.
Дабаўка метылавага (мурашынага) кіслотнага сіласу з'яўляецца шырока выкарыстоўваным метадам кіслотнага сіласу за мяжой. У Нарвегіі дададзена каля 70 сіласумурашыная кіслата, Вялікабрытанія з 1968 г. таксама шырока выкарыстоўваецца, яго дазоўка складае 2,85 кг на тону сіласнай сыравіны.85 мурашыная кіслата, ЗША на тону сіласнай сыравіны дадаюць 90 мурашынай кіслаты 4,53 кг. Вядома, колькасцьмурашыная кіслатавар'іруецца ў залежнасці ад яго канцэнтрацыі, цяжкасці сіласу і прызначэння сіласу, а колькасць дабаўкі звычайна складае ад 0,3 да 0,5 вагі сіласнага сыравіны або ад 2 да 4 мл/кг.
1
Мурашыная кіслата з'яўляецца моцнай кіслатой у арганічных кіслотах і валодае моцнай аднаўленчай здольнасцю, з'яўляецца пабочным прадуктам каксавання. Даданне амурашыная кіслата лепш, чым даданне неарганічных кіслот, такіх як H2SO4 і HCl, таму што неарганічныя кіслоты аказваюць толькі падкісляючы эфект, і мурашыная кіслата можа не толькі знізіць значэнне pH сіласу, але і душыць дыханне раслін і закісанне шкодных мікраарганізмаў (Clostridium, палачка і некаторыя грамотріцательных бактэрый). Акрамя таго,мурашыная кіслата можа раскладацца на нетоксичные CO2 і CH4 ў жывёле падчас пераварвання сіласу і рубца, імурашыная кіслата сам таксама можа быць паглынуты і выкарыстаны. Сілас, зроблены з мурашынай кіслаты, мае ярка-зялёны колер, водар і высокую якасць, а страта бялку пры раскладанні складае ўсяго 0,3-0,5, у той час як у агульным сіласе яна складае да 1,1-1,3. У выніку дадання мурашынай кіслаты ў сілас з люцэрны і канюшыны колькасць сырой клятчаткі скарацілася на 5,2-6,4, а адноўленая сырая абалоніна гідралізавалася ў алігацукрыды, якія маглі засвойвацца і выкарыстоўвацца жывёламі, у той час як агульная сырая абалоніна толькі зніжалася на 1,1~1,3. Акрамя таго, дадаўшымурашыная кіслатана сілас можа зрабіць страты каратыну, вітаміна С, кальцыя, фосфару і іншых пажыўных рэчываў менш, чым звычайны сілас.
2
2.1 Уплыў мурашынай кіслаты на pH
Хацямурашыная кіслата з'яўляецца самай кіслай з сямейства тоўстых кіслот, яна нашмат слабейшая за неарганічныя кіслоты, якія выкарыстоўваюцца ў працэсе ВКВ. Каб знізіць pH культур ніжэй за 4,0,мурашыная кіслата звычайна не выкарыстоўваецца ў вялікіх колькасцях. Даданне мурашынай кіслаты можа хутка знізіць значэнне pH на пачатковай стадыі сіласу, але па-рознаму ўплывае на канчатковае значэнне pH сіласу. Ступень, у якоймурашыная кіслата на змены pH таксама ўплывае мноства фактараў. Колькасць малочнакіслых бактэрый (МКБ) зменшылася ўдвая, а pH сіласу нязначна павялічыўся за кошт дадання85 мурашыная кіслата4 мл/кг на сілас. Калі мурашыная кіслата (5 мл / кг) быў дададзены ў фуражны сілас, LAB знізіўся на 55, а pH павялічыўся з 3,70 да 3,91. Тыповы эфект адмурашыная кіслата на сіласных сыравіну з нізкім утрыманнем водарастваральных вугляводаў (ВВВ). У гэтым даследаванні яны апрацоўвалі сілас з люцэрны з нізкім (1,5 мл/кг), сярэднім (3,0 мл/кг) і высокім (6,0 мл/кг) узроўнем85 мурашыная кіслата. Вынікі рн быў ніжэй, чым у кантрольнай групы, але з павелічэннеммурашыная кіслатаканцэнтрацыі, рн знізіўся з 5,35 да 4,20. Для больш буферных культур, такіх як бабовыя травы, патрабуецца больш кіслаты, каб знізіць pH да жаданага ўзроўню. Мяркуецца, што адпаведны ўзровень выкарыстання люцэрны складае 5~6 мл/кг.
2.2 Эфектымурашыная кіслата на мікрафлору
Як і іншыя тоўстыя кіслоты, антыбактэрыйны эфектмурашыная кіслата абумоўлена двума эфектамі, адзін - эфект канцэнтрацыі іёнаў вадароду, а другі - адбор несвабодных кіслот для бактэрый. У тым жа шэрагу тоўстых кіслот канцэнтрацыя іёнаў вадароду памяншаецца з павелічэннем малекулярнай масы, але антыбактэрыйны эфект павялічваецца, і гэта ўласцівасць можа ўзрастаць па меншай меры да кіслаты С12. Было вызначана, штомурашыная кіслата мела найлепшы эфект на інгібіраванне росту бактэрый, калі значэнне pH было 4. Тэхніка нахільнай пласціны вымярала антымікробную актыўнасцьмурашыная кіслата, і ён выявіў, што ўсе выбраныя штамы Pediococcus і Streptococcus інгібіруюцца прымурашыная кіслатаузровень 4,5 мл/кг. Аднак лактобакцеріі (L. Buchneri L. Cesei і L. platarum) не былі цалкам інгібіраваны. Акрамя таго, штамы Bacillus subtilis, Bacillus pumilis і B. Brevis здольныя расці ў 4,5 мл/кг мурашыная кіслата. Дадатак а 85 мурашыная кіслата(4 мл/кг) і 50 сернай кіслаты (3 мл/кг), адпаведна, знізілі рн сіласу да аналагічнага ўзроўню і выявілі, што мурашыная кіслата значна прадухіляе актыўнасць LAB (66 г/кг DM у групе мурашынай кіслаты, 122 у кантрольнай групе , 102 у групе сернай кіслаты), такім чынам захоўваючы вялікую колькасць WSC (211 г/кг у групе мурашынай кіслаты, 12 у кантрольнай групе, 12 у групе кіслаты). Група сернай кіслаты - 64), якая можа забяспечыць дадатковыя крыніцы энергіі для росту мікраарганізмаў рубца. Дрожджы маюць асаблівую талерантнасць дамурашыная кіслата, і вялікая колькасць гэтых арганізмаў была знойдзена ў сіласнай сыравіне, апрацаванай рэкамендаванымі ўзроўнямімурашыная кіслата. Наяўнасць і актыўнасць дрожджаў у сіласе непажадана. У анаэробных умовах дрожджы зброджваюць цукар для атрымання энергіі, вытворчасці этанолу і памяншэння сухога рэчыва.Мурашыная кіслата аказвае значнае інгібіруе дзеянне на Clostridium difficile і кішачныя бактэрыі, але сіла эфекту залежыць ад канцэнтрацыі выкарыстоўванай кіслаты і нізкіх канцэнтрацыймурашыная кіслата на самай справе спрыяюць росту некаторых гетэрабактэрый. З пункту гледжання інгібіравання Enterobacter, даданнемурашыная кіслата зніжэнне рн, але колькасць энтэрабактэраў не можа быць зменшана, але хуткі рост малочнакіслых бактэрый душыць энтэрабактэрыі, таму што эфектмурашыная кіслата на Enterobacter было менш, чым на малочнакіслыя бактэрыі. Яны адзначылі, што ўмераныя ўзроўні (ад 3 да 4 мл/кг).мурашыная кіслата можа інгібіраваць малочнакіслыя бактэрыі ў большай ступені, чым энтэрабактэрыі, што прыводзіць да адмоўнага ўздзеяння на закісанне; Крыху вышэй мурашыная кіслата ўзроўні інгібіруе як Lactobacillus, так і Enterobacter. Пры вывучэнні райграсу шматгадовага з утрыманнем сухога рэчыва 360 г/кг выяўлена, штомурашыная кіслата (3,5 г / кг) можа паменшыць агульная колькасць мікраарганізмаў, але практычна не ўплывае на актыўнасць малочнакіслых бактэрый. Вялікія пучкі сіласу з люцэрны (DM 25, DM 35, DM 40) апрацоўвалі мурашынай кіслатой (4,0 мл/кг, 8,0 мл/кг). Сілас засеяны клострідіямі і Aspergillus flavus. Праз 120 дзён,мурашыная кіслата не аказваў уплыву на колькасць клострідій, але аказваў поўнае інгібіравання апошніх.Мурашыная кіслата таксама спрыяе росту бактэрый Fusarium.
2.3 ЭфектыМурашыная кіслатана склад сіласу Уплыўмурашыная кіслата на сілас хімічны склад вар'іруецца ў залежнасці ад узроўню прымянення, віду раслін, стадыі росту, утрымання DM і WSC і працэсу сіласавання.
У матэрыялах, нарыхтаваных ланцугом, нізкімурашыная кіслата лячэнне практычна неэфектыўна супраць Clostridium, які прадухіляе расшчапленне бялкоў, і толькі высокі ўзровень мурашынай кіслаты можа быць эфектыўна захаваны. З дробна нарэзанымі матэрыяламі ўвесь сілас, апрацаваны мурашынай кіслатой, добра захоўваецца. Змест СВ, бялковага азоту і малочнай кіслаты ўмурашыная кіслатагрупы былі павялічаны, у той час як змест ствоцатная кіслата і аміячны азот знізіліся. З павелічэннеммурашыная кіслата канцэнтрацыя,воцатная кіслата і малочнай кіслаты знізілася, WSC і бялковага азоту павялічылася. Калімурашыная кіслата (4,5 мл/кг) у сілас з люцэрны, у параўнанні з кантрольнай групай некалькі знізілася ўтрыманне малочнай кіслаты, павысілася растваральны цукар, іншыя кампаненты істотна не змяніліся. Калі мурашыная кіслата быў дададзены да культур, багатых WSC, малочнакіслае закісанне было дамінуючым і сілас добра захоўваўся.Мурашыная кіслата абмежавалі вытворчасцьвоцатная кіслата і малочнай кіслаты і захаваўся WSC. Выкарыстоўваць 6 узроўняў (0, 0,4, 1,0. Сілас райграсу-канюшыны з утрыманнем сухога рэчыва 203 г/кг быў апрацаванымурашыная кіслата (85)2,0, 4,1, 7,7 мл/кг. Вынікі паказалі, што WSC павялічваўся з павышэннем ўзроўню мурашынай кіслаты, аміячнага азоту і воцатнай кіслаты, наадварот, а ўтрыманне малочнай кіслаты спачатку павялічвалася, а потым зніжалася. Акрамя таго, даследаванне таксама паказала, што пры высокіх узроўнях (4,1 і 7,7 мл/кг).мурашыная кіслата выкарыстоўвалі, утрыманне КС у сіласе складала 211 і 250 г/кг сув адпаведна, што перавышае зыходны КС сіласнай сыравіны (199 г/кг СУ). Мяркуюць, што прычынай можа быць гідроліз поліцукрыдаў пры захоўванні. Вынікі Малочная кіслата,воцатная кіслата і аміячны азот сіласу ўмурашыная кіслатагрупе былі крыху ніжэй, чым у кантрольнай групе, але мала ўплывалі на іншыя кампаненты. Суцэльны ячмень і кукурузу, сабраныя ў стадыі васковай паспявання, апрацоўвалі 85 мурашынай кіслатой (0, 2,5, 4,0, 5,5 мл кг-1), і ўтрыманне растваральнага цукру ў кукурузным сіласе было значна павялічана, у той час як утрыманне малочнай кіслаты, воцатнай кіслаты і аміячны азот знізіўся. У ячменным сіласе значна знізілася ўтрыманне малочнай кіслаты, азоту аміячнага івоцатная кіслата таксама знізіўся, але не відавочна, а растваральны цукар павялічыўся.
3
Эксперымент цалкам пацвердзіў, што даданне а мурашыная кіслатасілас быў карысным для паляпшэння добраахвотнага спажывання сухога рэчыва сіласу і прадукцыйнасці жывёлы. Даданнемурашыная кіслатасілас непасрэдна пасля збору ўраджаю можа павялічыць відавочную засваяльнасць арганічных рэчываў 7, у той час як завяданне сіласу павялічвае толькі 2. Калі ўлічыць засваяльнасць энергіі, апрацоўка мурашынай кіслатой паляпшаецца менш чым на 2. Пасля шматлікіх эксперыментаў лічыцца, што дадзеныя арганічнай засваяльнасці зрушана з-за страты ферментацыі. Эксперымент па кармленні таксама паказаў, што сярэдні прырост вагі жывёлы склаў 71, а сіласу, які завядаецца, - 27. Акрамя таго, сілас з мурашынай кіслатой паляпшае вытворчасць малака2. Доследы па кармленні сенам і мурашынай кіслатой, прыгатаванымі з таго ж сыравіны, паказалі, што сілас можа павялічыць надоі дойнага жывёлы. Працэнт павелічэння прадукцыйнасці ўмурашыная кіслата лячэнне было ніжэй у вытворчасці малака, чым у вазе. Даданне дастатковай колькасці мурашынай кіслаты ў складаныя расліны (напрыклад, курыную лапку, люцэрну) вельмі відавочна ўплывае на прадуктыўнасць жывёлы. Вынікі вмурашыная кіслата апрацоўка сіласу з люцэрны (3,63~4,8 мл/кг) паказала, што засваяльнасць арганікі, спажыванне сухога рэчыва і сутачны прырост сіласу мурашынай кіслаты ў буйной рагатай жывёлы і авечак былі значна вышэй, чым у кантрольнай групе.
Сутачныя прывагі авечак у кантрольнай групе нават паказалі адмоўны прырост. Даданне мурашынай кіслаты да багатых WSC раслінам з сярэднім утрыманнем СВ (190-220 г / кг) звычайна мала ўплывае на прадуктыўнасць жывёлы. Сілас райграсу з мурашынай кіслатой (2,6 мл / кг) праводзілі ў кармленні эксперыменту. Хацямурашыная кіслата сілас павялічыў прырост масы 11 у параўнанні з кантролем, розніца не была істотнай. Засваяльнасць двух сіласу, вымераная ў авечак, была практычна аднолькавай. Гэта паказала скормліванне дойнаму статку кукурузнага сіласумурашыная кіслатанязначна павялічвала спажыванне сухога рэчыва сіласу, але не аказвала ўплыву на вытворчасць малака. Інфармацыі аб выкарыстанні энергіі маласіласу мурашынай кіслаты. У эксперыменце на авечках канцэнтрацыя абменнай энергіі сухога рэчыва і эфектыўнасць падтрымання сіласу былі вышэй, чым у сена і сена, нарыхтаванага ў тры вегетацыйных перыяду. Эксперыменты параўнання энергетычнай каштоўнасці з сенам і сіласам з мурашынай кіслатой не паказалі розніцы ў эфектыўнасці пераўтварэння метабалічнай энергіі ў чыстую энергію. Даданне мурашынай кіслаты ў кармавую траву можа дапамагчы абараніць яе бялок.
Вынікі паказалі, што апрацоўка мурашынай кіслатой травы і люцэрны можа палепшыць выкарыстанне азоту ў сіласе, але не аказала істотнага ўплыву на засваяльнасць. Хуткасць дэградацыі азоту сіласу, апрацаванага мурашынай кіслатой у рубцы, складала каля 50 ~ 60% ад агульнага азоту.
Можна заўважыць, што сіла і эфектыўнасць сіласу з мурашынай кіслатой у сінтэзе бялкоў слоевища ў рубцы зніжаюцца. Дынамічная хуткасць дэградацыі сухога рэчыва ў рубцы была значна палепшана зсіласу мурашынай кіслаты. Хаця сілас з мурашынай кіслатой можа паменшыць выпрацоўку аміяку, ён таксама можа паменшыць засваяльнасць бялкоў у рубцы і кішачніку.
4. Эфект змешвання мурашыная кіслата з іншымі прадуктамі
4.1Мурашыная кіслата і фармальдэгід змешваюць у вытворчасці, і мурашыная кіслатаасобна выкарыстоўваецца для апрацоўкі сіласу, які з'яўляецца дарагім і з'едлівым; Пераварымасць і спажыванне сухога рэчыва жывёлы былі зніжаны, калі сілас быў апрацаваны з высокай канцэнтрацыяй мурашыная кіслата. Нізкія канцэнтрацыі мурашынай кіслаты спрыяюць росту клострідій. Прынята лічыць, што спалучэнне мурашынай кіслаты і фармальдэгіду з нізкай канцэнтрацыяй дае лепшы эфект. Мурашыная кіслата ў асноўным дзейнічае як інгібітар закісання, у той час як фармальдэгід абараняе вавёркі ад празмернага раскладання ў рубцы.
У параўнанні з кантрольнай групай за кошт дабаўлення мурашынай кіслаты і фармальдэгіду сутачныя прывагі павялічаны на 67 і надой. Хінкс і інш. (1980) правялі сумесі райграсмурашыная кіслата сіласу (3,14 г/кг) і мурашынай кіслаты (2,86 г/кг) -фармальдэгіду (1,44 г/кг), а таксама вымяралі засваяльнасць сіласу з авечкамі і праводзілі эксперыменты з кармленнем расце буйной рагатай жывёлы. Вынікі Была невялікая розніца ў засваяльнасці паміж двума тыпамі сіласу, але абменная энергія мурашына-фармальдэгіднага сіласу была значна вышэй, чым усіласу мурашынай кіслаты адна. Спажыванне метабалічнай энергіі і сутачны прырост мурашына-фармальдэгіднага сіласу былі значна вышэй, чым мурашыная кіслата толькі сілас, пры кармленні буйной рагатай жывёлы сіласам і ячменем дабаўлялі 1,5 кг у суткі. Змешаная дабаўка, якая змяшчае каля 2,8 мл/кгмурашыная кіслата і нізкі ўзровень фармальдэгіду (каля 19 г/кг бялку) можа быць лепшым спалучэннем у пашавых культурах.
4.2Мурашыная кіслата сумесі з біялагічнымі агентамі Спалучэннемурашыная кіслата і біялагічныя дабаўкі дазваляюць значна палепшыць пажыўны склад сіласу. У якасці сыравіны выкарыстоўвалі траву рагозу (ДМ 17,2), на сілас дабаўлялі мурашыную кіслату і лактабактэрыі. Вынікі паказалі, што малочнакіслыя бактэрыі вырабляюць больш на ранняй стадыі сіласу, што добра ўплывае на інгібіраванне закісання шкодных мікраарганізмаў. У той жа час канчатковае ўтрыманне малочнай кіслаты ў сіласе было значна вышэй, чым у звычайным сіласе і сіласе з мурашынай кіслатой, узровень малочнай кіслаты павялічыўся на 50 ~ 90, у той час як утрыманне прапіла, маслянай кіслаты і азоту аміяку значна знізілася. . Стаўленне малочнай кіслаты да воцатнай кіслаце (L / A) было значна павялічана, што паказвае на тое, што малочнакіслыя бактэрыі павялічваюць ступень аднастайнага закісання падчас сіласавання.
5 Рэзюмэ
З вышэйсказанага відаць, што адпаведная колькасць мурашынай кіслаты ў сіласе залежыць ад відаў культур і розных перыядаў збору ўраджаю. Даданне мурашынай кіслаты зніжае pH, утрыманне аміячнага азоту і захоўвае больш растваральных цукроў. Аднак эфект ад дадмурашыная кіслатана засваяльнасць арганічных рэчываў і прадукцыйнасць жывёлагадоўлі яшчэ трэба вывучаць.
Час публікацыі: 6 чэрвеня 2024 г